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Cafés

INDONESIE – SHERE KHAN (Bio)
Arabica – Catimor

NOTE DE DEGUSTATION
Fort ce café dégage des notes de clou de girofle et cacao.

AU COEUR DU TERROIR
Shere Khan est un nouveau café produit dans la région d' Aceh, il est préparé en méthode deite "Wet Hulle et est certifié Agriculture Biologique.
La méthode Wet hulled est une préparation traditionnel de Sumatra . Le café est déparché* à un fort taux d'humidité, plus de 16%, puis séché en vert, ce qui donne une couleur bleue vive au grain.
 
*déparcher : méthode qui consiste à "dépeler le grain de sa particule".
7.90€/250G
Notre conseil
Convient parfaitement pour le café du matin.




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